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Pesce spada al pangrattato

Come si prepara Tagliare 4 fette di pesce spada e pulirle lasciando solo la polpa, impanare con pangrattato, aglio, prezzemolo e salare.
Infornare con olio a 200° fino a doratura rigirando a metà cottura e aggiungendo un po’ di vino pochi minuti prima sfornare.

Note Tempo: 30 m
Difficoltà: Media
Regione: Marche
Stagione: Primavera
Persone: 4

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