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Albese di carne in scatola

Come si prepara Affettare sottilmente i cipollotti (o le cipolline) e ridurre il sedano a striscioline.

Diluire 2 cucchiai di senape in 2 cucchiai d’aceto e 4 di olio, unire l’aglio schiacciato e mescolare.

Nel piatto da portata distribuire prima il sedano, coprirlo con la carne in scatola spezzettata e aggiungervi sopra le cipolle.

Irrorare con la salsa, spolverizzare con un po’ di pepe e servire.

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