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Giardiniera

Come si prepara Passare i pomodori e cuocerli, quindi, rimuovere il liquido e aggiungere le verdure a piccoli pezzi in ordine decrescente rispetto al tempo di cottura. Far raffreddare e aggiungere tutti gli altri ingredienti. Chiudere in contenitori ermetici e aggiungere olio.

Note Tempo: Oltre 2 h
Difficoltà: Media
Regione: Campania
Stagione: Autunno
Persone: 8