/Aragosta lessata

Aragosta lessata

Per 4 persone

Ingredienti: 2 aragoste da gr. 600/700 l’una; aceto di vino; sedano, cipolla, limone; olio d’oliva; sale e pepe.

Procedimento: bollite dell’acqua salata insieme a tre cucchiai di aceto, una cipolla ed un gambo di sedano. Mettete le aragoste, coprite la pentola e lasciate cuocere per 15 minuti.
Scolate e servite le aragoste condite con olio, succo di limone,sale e pepe.