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Dentice alla griglia

Per 4 persone

Ingredienti: 2 dentici da gr. 400/500 l’uno; limone; olio di oliva; sale.
Procedimento: togliete le squame e ripulite i pesci. Dopo averli lavati e fatti sgocciolare metteteli sulla griglia aggiungendo del sale grosso cucinandoli preferibilmente sulla brace. Durante la cottura girateli una volta e quindi servite con spicchi di limone ed olio.